Перейти до основного вмісту

Рецепти закусок до пива

Закуски до пива

Бутерброди та сандвічі

Бутерброди є найпростішим варіантом закуски до пива – готуються швидко, їдяться просто та зручно, а різноманітність інгредієнтів для бутербродів практично не обмежує їх асортимент. Класичний бутерброд є свіжим хлібом, на який намазано вершкове масло, класичний англійський сандвіч – два шматки свіжого хліба, намазаних вершковим маслом, між якими знаходяться свіжі огірки. Але як закуска до пива краще підійдуть бутерброди, приготовані на основі злегка підсмаженого хліба з добавкою солоної риби, морепродуктів, салямі, прошутто, хамона та інших продуктів, що мають яскраво виражений смак.

Хот-доги, гамбургери та чизбургери

Хот-доги, гамбургери та чизбургери широко відомі у всьому світі як класичний зразок вуличної їжі або фаст-фуду. Але при цьому будь-який хот-дог, гамбургер чи чизбургер також є гарною закускою до пива. Для того, щоб приготувати хот-дог або гамбургер, не потрібні особливі кулінарні навички, їх може приготувати кожен у себе вдома з простих продуктів, які можна купити в будь-якому магазині або супермаркеті. Змінюючи інгредієнти цих страв, можна приготувати закуску до пива на будь-який смак – з гострим соусом, з різними прянощами, гірчицею або без, використовуючи різні види м'яса та сосисок, додаючи зелень та інші інгредієнти. Різноманітність такої закуски до пива, як хот-доги, чизбургери чи гамбургери, обмежена лише фантазією любителя пива та доступними інгредієнтами цієї страви.

Шаурма

Шаурма є одним із варіантів вуличної їжі або фаст-фуду і являє собою запечене на спеціальному вертикальному грилі м'ясо птиці або свійських тварин, нарізане на невеликі шматочки, загорнуте в тонкий корж з пшеничного борошна - лаваш або тонкий хліб. Крім смаженого м'яса, до складу шаурми входять соуси різного складу, дрібно нарізані овочі та різні спеції. Завдяки тому, що всі інгредієнти шаурми загорнуті в тонкий хліб, її значно зручніше вживати, як закуску до пива, та й за співвідношенням хліба та м'яса шаурма значні виграє у хот-догів та гамбургерів, у шаурмі м'яса значно більше.

Курячі крильця

Говорячи про різні закуски до пива, не можна не згадати таку чудову страву, як запечені курячі крильця. У світі існує тисячі рецептів курячих крилець, широко відомих як крильця баффало, так і менш популярних, наприклад, хрусткі крильця по-корейськи. Абсолютно всі рецепти курячих крилець дозволяють приготувати одну з найкращих закусок до пива, не докладаючи занадто багато зусиль для отримання цієї унікальної страви, яка нікого не залишить байдужим, особливо любителів пива.

Курка гриль

Курка гриль є дуже смачною стравою, при цьому також відмінно підходить як закуска до пива. До пивного фестивалю Октоберфест, який щорічно проходить у Мюнхені, однією з традиційних страв є половина курки, приготовлена на грилі. А сперечатися з жителями Баварії про те, чи підходить чи не підходить курка гриль до пива, не має сенсу – вже в достоїнствах пива і закусок до нього баварці точно знаються.

Реберця барбекю

Приготовлені на барбекю свинячі або баранячі реберця самі по собі є дуже смачною стравою, а як закуска до пива вони перевершують усі очікування. М'ясо, що приготоване на відкритому вогні, завжди відрізнялося відмінними смаковими якостями, а м'ясо на ребрах взагалі вважається делікатесом, що користується великою популярністю не тільки у любителів пива. І тим не менш, баранячі або свинячі реберця барбекю по праву можуть вважатися відмінною закускою до будь-якого сорту пива.

Запечена свиняча рулька

Свинячу рульку готують у багатьох країнах світу, але в Баварії до неї ставляться особливо тепло. Мабуть, тому запечене свиняче кермо є однією з традиційних страв до фестивалю пива Октоберфест, які готуються до цього заходу поряд із половинками курки, брецелями та іншими традиційними баварськими стравами. За традицією запечена свиняча рулька подається до пива з гарніром із квашеної капусти та пюре із зеленого горошку. Спочатку здається, що запечена свиняча рулька є надто ситною стравою до пива, але насправді вона дуже добре підходить до пива, як закуска.

Риба та чіпси

Говорячи про закуски до пива, варто згадати і про традиційну британську страву, назва якої відома у всьому світі – риба та чіпси. Це проста, але смачна страва британської кухні є рибою в пивному клярі, запеченою у фритюрі, як гарнір до якого подається картопля фрі, присипана сіллю та прянощами. Традиційно ця страва подавалась у кульці, згорнутому із звичайної газети, так що риба та чіпси є ще одним варіантом вуличної їжі та відмінною закускою до будь-якого пива.