Салати з морепродуктами та рибою – це завжди щось особливе. Вони асоціюються зі святом, ресторанною подачею, вишуканим смаком і користю. Креветки, тунець, кальмари, червона риба – ці інгредієнти надають салатам благородного вигляду та яскравого смакового акценту. Морські салати чудово підходять для святкового столу, романтичної вечері або легкого обіду у літню спеку. Вони поєднують білок, легкість і справжній смак моря. У цій статті ми розповімо про найпопулярніші рецепти, а також поділимось посиланням на рецепти з морепродуктами – добірку кращих варіантів.
Крабовий салат – класика жанру
Крабовий салат – один із найвідоміших та найулюбленіших. Хоча найчастіше використовується саме крабові палички, а не натуральне м’ясо, це не применшує популярності страви. Класичний варіант містить крабові палички, кукурудзу, яйця, відварений рис або відварну картоплю, іноді – свіжий або маринований огірок. Заправка зазвичай майонезна, а подача – у великій мисці або порційно. Існує безліч варіацій: з твердим сиром, зеленою цибулею, авокадо чи навіть яблуком. Крабовий салат готують не лише на свята – він легкий, поживний і дуже знайомий за смаком.
Салати з тунцем, лососем, кальмарами
Тунець – ще один популярний інгредієнт для салатів. Часто використовують консервований тунець у власному соку або в олії. Його поєднують із яйцями, огірками, квасолею, кукурудзою або свіжими овочами. З таким салатом легко приготувати ситну вечерю або обід у ланчбокс. Лосось – як слабосолоний, так і запечений – ідеально пасує до листя салату, сиру фета, авокадо та лимонної заправки. Кальмари, відварені або грильовані, добре поєднуються з морквою, яйцями, огірками, кунжутом і легкою соєвою або сметанною заправкою. Ці інгредієнти чудово гармонують між собою і дають безліч варіантів для експериментів.
Ідеї з червоною рибою
Салати з червоною рибою – це завжди ефектно. Слабосолоний лосось або форель додають страві вишуканості, а також корисних омега-3 кислот. Найчастіше червону рибу поєднують із вершковим сиром, яйцями, авокадо, свіжим огірком, зеленню, червоною ікрою. Часто такий салат подають у тарталетках, на тостах або у вигляді рулетів з лаваша. Один із варіантів – салат із червоною рибою, запеченим буряком, фетою та горіхами під медово-гірчичною заправкою. Такий салат однаково добре виглядає на святковому столі й у меню здорового харчування.
Де шукати більше рецептів
Якщо вам до душі дари моря, обов’язково перегляньте рецепти з морепродуктами. Там зібрані десятки перевірених варіантів: із креветками, кальмарами, тунцем, мідіями, лососем та іншими рибними інгредієнтами. Кожен рецепт супроводжується фото, покроковим описом, порадами з вибору продуктів і заправок. Морські салати – це про легкість, елегантність і користь. Вони ідеальні для особливих подій, але й у звичайний день приносять трішки відчуття свята.