Різдвяні страви
Незабаром настане Різдво, та, крім усього іншого, на це свято готують різні різдвяні рецепти. Це можуть бути різні різдвяні страви з домашніх птахів, свинини, баранини або яловичини, а можуть бути різноманітні рибні страви. Серед різдвяних рецептів на першому місці стоїть різдвяна індичка, замість якої можуть запікати гусака, качку чи курку, при цьому свійську птицю фарширують різною начинкою. У Сполучених Штатах Америки існує навіть традиція готувати начинку для різдвяної індички як окрему страву без самої індички. У країнах, багатих на рибу і морепродукти, віддають перевагу різдвяним рецептам на їх основі, але в більшості країн основними стравами до Різдва є все-таки м'ясні страви. https://kashevar.com/ua/recipes/christmas Окремо стоять різдвяні рецепти, за якими готують страви напередодні Різдва у країнах Східної Європи. Це пісні різдвяні страви, які вживаються наприкінці різдвяного посту, тому такі різдвяні рецепти птах і м'ясо не входять. Окрім м'ясних та пісних страв на Різдво готують найрізноманітнішу випічку – різдвяне печиво, штолен, вафельні трубочки, різдвяний пудинг, виготовляють різноманітні пряникові будиночки та готують різдвяний пунш та глінтвейн.
Святкування Різдва
Різдво відзначається практично в усьому світі – хоча це велике християнське свято, багато хто відзначає поряд з Новим роком, незважаючи на релігійні переконання. Різдво – сімейне свято, на Різдво вбирають ялинку, збираються у родинному колі, дарують один одному подарунки. Але це свято відзначають не лише вдома – до Різдва організовуються масові народні гуляння. У більшості країн Різдво святкують 25 грудня, ним закінчується різдвяний піст, а після нього через тиждень слідує Новий рік – світське свято, яке також прийнято відзначати з новорічною ялинкою, подарунками та галасливими гуляннями. У деяких країнах Різдво святкують 7 січня, це пов'язано з використанням деякими частинами православної церкви юліанського календаря, але в цьому випадку святкування Нового року потрапляє у розпал різдвяного посту, в який проводити подібні свята не належить. Але це швидше відноситься до плутанини з використанням різних календарів, ніж до традицій святкування Різдва.